A l'ouest aimé, de l'ancien et du neuf dans le rock, le ciné, le travail social et l'instant présent http://spiritbreizhcinerock.blogspirit.com/gastronomie/ Fri, 16 Jan 2009 20:20:18 +0100 All Rights Reserved http://spiritbreizhcinerock.blogspirit.com/archive/2007/10/26/du-dhal.html http://spiritbreizhcinerock.blogspirit.com/archive/2007/10/26/du-dhal.html noreply@blogspirit.com () gastronomie Sat, 27 Oct 2007 17:50:00 +0200 <img src="http://spiritbreizhcinerock.blogspirit.com/media/02/02/bb2da3a627a56d15a2d37df58f7867e0.jpg" id="media-72455" title="" alt="91344c7b7183b20b62234bf0e46c6208.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" />Qui aurait dit que les patates" mod kozh " allaient trouver un sérieux rival sur les rives du gange. <br />Et oui, c'est à l'occasion de trips en Inde du Nord et au Népal que j'ai découvert ce fameux Dhal bat, plat populaire, qui se mange en accompagnement du riz sous forme de soupe, sauce ou purée selon le degré de liquidité de la chose. <br />Le dhal désigne en fait à la fois le légume (la lentille- corail ou blonde) et tous les plats qui en sont issus. <br />Moi j'ai adapté une version personnelle basique de chez basique et qui a toujours&#8230; http://spiritbreizhcinerock.blogspirit.com/archive/2006/06/08/les-fourneaux-n-en-peuvent-plus-sur-le-net.html http://spiritbreizhcinerock.blogspirit.com/archive/2006/06/08/les-fourneaux-n-en-peuvent-plus-sur-le-net.html noreply@blogspirit.com () gastronomie Thu, 08 Jun 2006 13:55:00 +0200 <strong>réseaux gourmands</strong><br />J'aime la cuisine, faire la cuisine, manger la cuisine, aller au resto, cuisiner pour les amis, aller manger chez les amis, découvrir de nouvelles saveurs, manier les mélanges, bref c'est sans fin. <br />Amatrice entre autres de cuisine bio et asiiatique et venant tout juste d'acquérir un Wok, et je cherchais sur la toile des recettes sur ces thèmes, car les bouquins feuilletés ici et là ne me convenaient pas trop (à part <strong>Brigitte Fichaux</strong> pour le bio et <strong>Ken Hom</strong> pour le Wok)<br />En réalité il est rare qu'un livre de cuisine me corresponde du début à la fin.&#8230;